Carte et ruptures¶
Une rupture en plein service ne doit pas devenir une commande impossible à servir. Dans Dalopi, chaque article, chaque taille et chaque ingrédient a son interrupteur : la borne et le site ne proposent plus que ce que vous pouvez servir.
Pour créer la carte, voir Construire la carte.
Les ruptures en un clic¶
| Rupture | Où | Effet |
|---|---|---|
| Un article (une boisson, un dessert) | Articles de menu : le bouton de la ligne | L'article disparaît de la borne et du site |
| Une taille | Fiche de l'article, variante Disponible | Seule cette taille disparaît |
| Un ingrédient (une sauce, une crudité, une viande) | Ingrédients, case Disponible | L'ingrédient n'est plus proposé dans l'assistant |
| Le pain pita | Réglages du site, pain pita disponible | L'étape « Galette ou pain pita ? » disparaît de la borne et du site ; la galette est choisie d'office |
| Plus rien à vendre | Bouton Fermer de la caisse | La borne et le site s'arrêtent jusqu'au prochain service. Voir Fermer la vente en urgence |
Les changements sont pris en compte immédiatement, sans redémarrage, et se défont d'un clic quand la livraison arrive. Les filtres Disponible et Indisponible de la carte montrent d'un coup d'œil ce qui est coupé.
Les articles vendus seulement à la caisse¶
Certains articles se vendent au comptoir mais n'ont rien à faire sur la borne ou sur le site : un pain seul, un extra pour un habitué. Cochez Caisse seulement sur leur catégorie (Catégories, bouton de modification) :
- la caisse les affiche comme les autres, avec leur tuile ;
- la borne, le site, la page tarifs et le menu TV les ignorent, et refusent de les ajouter au panier, même depuis un ancien écran ou un « Recommander » ;
- la liste des catégories les signale par un badge Caisse seulement.
L'historique des prix¶
Chaque changement de prix est enregistré automatiquement : ancien prix, nouveau prix, variation en pourcentage, date et auteur. Le rapport Historique des prix liste les changements du dernier mois. Utile pour un contrôle, une réclamation (« c'était moins cher la semaine dernière ») ou le suivi des marges.
Les suggestions de vente additionnelle¶
Dalopi propose le bon complément au bon moment, sans ralentir la commande :
- À la borne, des règles affichent une suggestion en tête du panier. Une règle se déclenche sur un article, une catégorie ou un montant de panier, et propose une taille supérieure, un accompagnement, une formule, une boisson ou un supplément, avec un message personnalisé, une remise éventuelle et une priorité. Les règles se créent dans l'espace d'administration.
- Sur le site, le panier propose un dessert dès qu'il contient un kebab, et une tuile invite à ajouter un autre kebab.
- Dans l'assistant, l'option « encore plus de frites » est visible d'emblée, sans jamais être imposée ; des frites commandées seules proposent une sauce offerte.
La part des kebabs pris en formule (frites et boisson) se suit dans les statistiques.