L'équipe au quotidien¶
Un pointage fiable sans pointeuse à acheter, un planning qui tourne tout seul, des checklists cochées et horodatées, et le récapitulatif des heures prêt pour le TESE. Pour créer les fiches et les accès, voir L'équipe et ses accès.
Le pointage¶
Comment le salarié pointe¶
- Il se connecte au Wi-Fi du restaurant avec son téléphone.
- Il scanne le QR code de pointage affiché dans un coin de l'écran cuisine (un appui l'agrandit). Sa page Pointage s'ouvre avec le code déjà rempli.
- Il touche Pointer l'arrivée ; en fin de service, Pointer la sortie.
La page indique En service · Arrivée à … ou Hors service · Pas encore pointé. Le code à 6 chiffres peut aussi être tapé à la main : il est affiché sur l'écran cuisine et peut l'être sur le menu TV.
Pourquoi on ne peut pas tricher¶
Dalopi fait trois vérifications à chaque pointage :
- un compte salarié actif ;
- une connexion depuis le réseau du restaurant : depuis chez soi, la page prévient que le pointage sera refusé ;
- un code valide : il change chaque minute, et le précédent reste accepté le temps de le taper.
On ne peut donc ni pointer depuis chez soi, ni pointer pour un collègue. L'arrivée et le départ sont enregistrés à l'heure exacte, sans marge ajoutée, avec la méthode et l'adresse de connexion.
Ce que voit le gérant¶
La page Pointage (Équipe › Pointage) affiche les heures de la semaine et du mois par salarié, puis la liste des pointages : arrivée, départ, durée, brut estimé, source (Borne pour un pointage par code, Gérant pour un pointage manuel) et notes. Le gérant peut pointer manuellement un salarié qui a oublié son téléphone ; la méthode est tracée.
Le planning de la cuisine¶
Le planning se construit une fois, sous forme de semaine type : des postes, des jours, des services midi et soir, des horaires. Les cuisiniers tournent automatiquement sur ces postes de semaine en semaine, avec un cycle de semaines A / B si besoin, pour une répartition équitable.
- Contrôle des 35 heures : Dalopi calcule les heures de chacun et signale un dépassement.
- Vues : tableau par jour et service, ou frise chronologique de la semaine.
- PDF de la semaine, PDF individuel et feuille de route du jour.
- Mon planning : chaque cuisinier voit ses prochaines semaines, ses jours de repos et son total d'heures depuis son téléphone, et télécharge son PDF.
- Le tableau de bord du gérant affiche les heures de la semaine par cuisinier.
Les checklists¶
Rien ne doit être oublié à l'ouverture. Le bouton de l'en-tête de la caisse ouvre l'écran Gestion : les checklists du jour, de la semaine et du mois, avec leurs tâches regroupées (boissons, légumes, sauces, congélateur…).
L'équipier indique Qui coche ? puis coche au fur et à mesure : chaque tâche cochée est horodatée avec son nom ; décocher annule. Une nouvelle série de coches s'ouvre à chaque période. Les caissiers, cuisiniers et gérants y ont accès ; le contenu des listes se rédige dans l'espace d'administration.
La préparation de la paie (TESE)¶
Dalopi ne remplace pas votre organisme de paie : il prépare ce qu'on lui demande. La page Préparation TESE produit, pour chaque mois, le tableau des heures de chaque salarié, à recopier sur letese.urssaf.fr : jours, heures, dont normales et supplémentaires, repas (comptés par service travaillé ou par jour), taux et brut indicatif.
Le tableau se navigue de mois en mois et s'exporte en CSV, en PDF ou s'imprime. Réservé au gérant.
Le recrutement en ligne¶
Votre site a sa page Nous recrutons : le candidat y laisse son identité, ses disponibilités, son expérience, sa situation, sa motivation, une lettre et son CV, avec une protection anti-spam invisible. Il reçoit une confirmation et peut compléter son dossier plus tard. Le gérant est prévenu par e-mail à chaque candidature, retrouve la liste des candidats avec des notes internes, et le tableau de bord compte les candidatures en attente.