Annuler, rembourser, offrir¶
La loi anti-fraude TVA interdit de modifier ou de supprimer une vente encaissée. Dalopi propose donc le bon geste pour chaque situation, en gardant toujours la trace de la correction.
Quel geste pour quelle situation ?¶
| Situation | Le bon geste | Où |
|---|---|---|
| Le client renonce avant de payer | Vider le panier ou retirer la ligne | Panier de la caisse |
| Commande envoyée en cuisine sans être payée, qui ne sera pas servie | Annuler | Commandes du service |
| Erreur, article manquant, problème de qualité sur une vente encaissée | Rembourser | Back-office, détail de la commande |
| Geste commercial, repas du personnel, client fidèle | Offrir | Panier de la caisse |
| Paiement par carte refusé | Rien à corriger : aucun ticket n'a été émis | — |
Annuler une commande non encaissée¶
Dans les commandes du service, le bouton annule une commande qui n'a pas été payée (par exemple une commande téléphonique jamais venue). Son ticket cuisine est annulé en même temps. Une commande encaissée, elle, ne s'annule pas : on la rembourse.
Rembourser¶
Le remboursement se fait depuis le détail de la commande, dans le back-office (Opérationnel › Commandes), par le gérant :
- Cochez les articles concernés : le montant se calcule tout seul. Ou laissez tout décoché pour saisir un montant libre.
- Choisissez la raison : Erreur de commande, Problème de qualité, Article manquant, Autre.
- Choisissez le mode de remboursement : Espèces, Carte ou Avoir.
- Ajoutez une note si besoin, puis Enregistrer le remboursement.
Le remboursement est rattaché à la commande d'origine, avec son auteur et sa date, et l'écriture comptable correspondante est passée automatiquement. Le ticket d'origine reste intact. La liste de tous les remboursements est dans Commandes › Remboursements.
Rembourser en crédit fidélité
Pour que le client reparte avec du crédit à dépenser chez vous, enregistrez le remboursement en Avoir, puis ajoutez le montant à son crédit fidélité depuis sa fiche client (ajustement manuel, tracé dans son historique). Voir La fidélité.
Offrir¶
Le bouton Offrir du panier envoie la commande en cuisine sans l'encaisser, comme un cadeau. Elle est enregistrée comme offerte, avec la TVA correctement traitée, et comptée à part dans les rapports. Voir Encaisser.
Et le crédit fidélité ?¶
Si une commande est annulée, le crédit fidélité qu'elle avait fait gagner est retiré automatiquement. Le gérant peut aussi ajuster le crédit d'un client à la main depuis sa fiche, avec une trace dans l'historique. Voir La fidélité.