Ouvrir et clôturer la caisse¶

Chaque service se déroule dans une session de caisse : elle s'ouvre avec un fond de caisse et se clôture par le comptage des espèces. Toutes les ventes, tous les mouvements d'espèces et tous les tickets y sont rattachés.

Ouvrir la session¶

Quand aucune session n'est ouverte, l'en-tête de la caisse affiche le badge rouge Ouvrir une session. Il mène à l'écran Ouvrir une session de caisse :

1. Qui ouvre la caisse ? Choisissez le salarié dans la liste de l'équipe active.
2. Fond de caisse (€) : tapez le montant au pavé numérique, ou utilisez Compter les espèces (voir ci-dessous).
3. Notes si besoin, puis Ouvrir la caisse.

Le badge devient vert : Session n°… · prénom de la personne qui l'a ouverte.

Compter les espèces¶

À l'ouverture comme à la clôture, le bouton Compter les espèces ouvre une feuille de comptage : une ligne par billet (de 500 € à 5 €) et par pièce (de 2 € à 1 centime), avec − et +. Dalopi fait les multiplications et reporte le total tout seul. Fini les additions sur un coin de papier.

Clôturer la session¶

En fin de service, un appui sur le badge vert de la session ouvre l'écran Fermer la session. Il affiche :

• les ventes de la session ;
• les espèces théoriques : fond de caisse, plus les ventes en espèces, plus ou moins les mouvements d'espèces de la session.

Comptez les espèces réellement présentes dans le tiroir (au pavé ou avec la feuille de comptage), ajoutez une note de clôture si besoin, puis Fermer la caisse.

Dalopi enregistre le montant compté et l'écart avec les espèces théoriques. Ce qui dépasse le fond de caisse est considéré comme sorti du tiroir et vient alimenter la réserve d'espèces. Voir Espèces et trésorerie.

Le Z de session¶

Chaque session a son rapport Z, consultable dans le back-office et téléchargeable en PDF :

• ventes par moyen de paiement : nombre de tickets et montant ;
• ventilation de la TVA par taux : HT et TVA ;
• crédit fidélité utilisé, annulations, commandes offertes ;
• réconciliation de caisse : fond de caisse, espèces attendues, espèces comptées ;
• mouvements d'espèces de la session.

Une session oubliée ?¶

Pas de panique : la clôture journalière automatique de 3 h du matin ferme les sessions restées ouvertes et prévient le gérant. Voir Clôtures et archives.

Dans le back-office¶

Opérationnel › Sessions liste toutes les sessions : qui les a ouvertes, statut, fond de caisse, ventes, montant compté, écart, dates d'ouverture et de clôture. Le détail d'une session montre ses reçus, ses commandes en cours, ses mouvements d'espèces (avec justificatif) et donne accès au Z.

Voir aussi la fiche pratique pour ouvrir la caisse et celle pour la fermer.